香蔥肉鬆蘿蔔麵包

香蔥肉鬆蘿蔔麵包借著地里的香蔥長勢正旺，嫩綠嫩綠的著實喜人，趕緊的再做個與香蔥有關的東東，就照圓豬豬的方子做了這個香蔥肉鬆麵包卷，成色不錯，

基本介紹

• 中文名：香蔥肉鬆蘿蔔麵包
• 主要原料：高粉，糖粉
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

材料

主料

高粉260克，糖粉30克，酵母粉3克，胡蘿蔔汁140克，雞蛋1個

輔料

黃油25克，胡蘿蔔絲少許，蔥花適量，肉鬆適量，芝麻適量，鹽沙拉醬適量，鹽適量

做法

做法一

1、發酵粉和白糖，鹽倒入麵粉里攪拌均勻

2、然後把雞蛋，牛奶倒入麵粉里，加入小半碗水，一起和面

3、和好面以後，把黃油放到飯碗裡，放入微波爐，微化，或者放到碗裡，把碗放到熱水裡，讓黃油融化開

4、把黃油倒入麵團里，反覆揉面，把黃油揉到面里。直到麵團起了筋性

5、把面盆蓋住，讓麵團和空氣隔離開。餳面（醒面），等麵團發到一倍大即可

6、麵團分成大小相等面劑，擀成面片，然後切成等邊三角形，底邊切開一個小口子

7、根據麵皮的大小，把香蕉切成幾段，放在麵皮上，捲起來（一般小麵包卷，1/2個香蕉就夠了）

8、卷好後，兩邊封上口。麵包表面刷上全蛋液。放在烤盤上，靜置10幾分鐘

9、烤箱遇熱5分鐘，上下火150度，烤40分鐘（數據僅供參考。烤的時候注意觀察，否則烤糊了)

10、剩餘的面，烤盤裝不下了。放到方型烤盒裡，麵團里包上整隻的香蕉，一隻兩隻都可以。上下火烤40分鐘

11、烤熟後，用餅鏟，剷出來放到盤子裡食用

做法二

1.進行第2次發酵..
2.發酵好後.刷是蛋液.撒上蔥花.芝麻.肉鬆.擠上沙拉醬.撒些許鹽
3.180度-20~25分鐘即可~我看電視看的太HI.忘記時間了.烤過了~顏色深咯.