香蔥海苔蘇打餅乾

紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。

基本介紹

• 中文名：香蔥海苔蘇打餅乾
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：烤
• 所需時間：半小時

簡介

製作難度：普通

營養分析

海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。

食材明細

低筋麵粉150克

牛奶 90ml

乾酵母 1.5小匙

鹽 1/4小匙

蘇打粉 1/8小匙

黃油 30克

小蔥末

海苔末 適量

做法

1.牛奶稍微加熱，加入乾酵母拌勻。

2.加入麵粉和鹽、蘇打粉、黃油及小蔥末、海苔末一起揉至光滑，稍放那發酵十分鐘。

3.把麵團擀成薄片，用模具刻成你喜歡的任意形狀。

4.鋪上油紙，小心得將造好型的餅乾移至烤盤，用牙籤扎一些小孔防止膨脹，烤箱200度預熱，餅乾中層10分鐘左右顏色微黃就可以出爐了！

5.剛出爐的餅乾，等稍冷裝進密封盒保存。