南瓜切片，微波爐高火3分鐘，取出用攪拌機絞碎·成泥狀，冷卻備用。酵母粉和水先混合放入麵包機內·待到有小泡泡出來的時候。將冷卻好的南瓜泥放入麵包機內。
基本介紹
材料,做法,
材料
高粉270克，南瓜泥140克，酵母粉3克，水(根據南瓜泥的含水量定.別一下都加進去以免麵團太濕）40克，砂糖30克，雞蛋(打散留些許刷表面)1個，無鹽黃油30克，黃油適量，大蒜泥適量，鹽適量，羅勒適量
做法
1.南瓜切片,微波爐高火3分鐘,取出用攪拌機絞碎.成泥狀,冷卻備用.
2.酵母粉和水先混合放入麵包機內.待到有小泡泡出來的時候.繼續下一步驟.
3.將冷卻好的南瓜泥放入麵包機內.
4.再加入砂糖.打散的雞蛋.高粉.
5.在高粉中戳個小洞.放入鹽.再埋起來.
6.麵包機調到揉面功能,開始揉面.揉的時候人在旁邊.麵團打轉的時候,順便把麵團歸位.讓其一直保持攪打的狀態.
7.揉好後.自動轉入發麵狀態.1小時後檢查麵團是否發酵完成.
8.麵團發酵完成取出.排氣.分割成3等份.靜置15分鐘.整形.入模. 麵團總重量在250左右的樣子~
9.蓋上蓋子進行第2次發酵.大約40~45分鐘.發酵好後.180度-30~35分鐘即可,脫模冷卻,切片.
10.將大蒜泥.鹽.黃油.羅勒.混合均勻~黃油要事先軟化
11.將香蒜醬均勻的抹在麵包片上.
12.190度-15分鐘.上色.抹醬的那面有點硬就可以了
