香菇鱸魚

香菇鱸魚，以香菇，鱸魚為主要食材，輔料為蒜，醬油，色拉油和料酒。

基本介紹

• 中文名：香菇鱸魚
• 主要食材：香菇，鱸魚
• 輔料：蒜，醬油，色拉油，料酒
• 工藝：蒸

簡介

樂於混搭，勇於嘗試

呵呵送上今天這款加了香菇味的紅燒鱸魚

呵呵讓我們品嘗不同的味道

鮮中帶香喔

用餐人數：3-4人

材料

主料

150g水發香菇

700g鱸魚

配料

適量蒜頭

適量醬油

適量料酒

適量色拉油

做法

1

泡發好香菇，及洗切好鱸魚。

2

熱鍋加油。

3

入魚煎制雙面微黃。

4

再加入蒜粒一同煎制出味。

5

加入適量清水。

6

加入香菇。

7

加入適量料酒。

8

再加入適量醬油。

9

燜煮至收汁即可。

10

一份鹹香的香菇鱸魚完成。

注意事項

先煎魚煎制好，再下蒜頭煎制是為了不讓蒜頭煎得過老，影響口感。