香菇雞蛋炒饅頭

基本介紹

• 中文名：香菇雞蛋炒饅頭
• 主要食材：香菇，雞蛋，饅頭
• 輔料：鹽，雞精，蔥，油
• 工藝：炒

材料

香菇100克、雞蛋1個、饅頭2個、鹽適量、雞精適量、蔥適量、油適量。

製作方法

1、準備好香菇洗淨，去柄，切丁備用；

2、饅頭切小塊，放入平底鍋，中火乾煸至微微發黃，盛出；

3、雞蛋打勻，用油炒熟，鏟碎盛出；

4、油熱，放香菇丁煸炒，當香菇發蔫，放下饅頭塊；

5、放入雞蛋，加鹽，雞精煸勻，撒些蔥花煸勻即可。