香菇雞肫

基本介紹

• 中文名：香菇雞肫
• 主要食材：雞肫，新鮮香菇

用料

材料	用量
雞肫	400克
新鮮香菇	300克
生抽	3勺（喝湯的瓷勺，下同）
老抽	1淺勺
鹽	少許
辣椒醬	隨意

做法

1. 香菇，雞肫切厚片
2. 起油鍋下雞肫煸炒後放入香菇一起煸炒，放少許鹽
3. 加入生抽老抽，辣椒醬依個人喜好加入，煸炒均勻後加少許水，加蓋大火燒開轉中火，加蓋煮15分鐘即可。