香菇醬炒雞丁是以180g雞脯肉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：香菇醬炒雞丁
- 主要原料：180g雞脯肉
- 主要營養成分：蛋白質
- 適宜人群：老少皆宜
- 儲藏方法：常溫儲存
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
180g雞脯肉
配料
適量油
適量香菇醬
適量黃瓜
適量胡蘿蔔
適量芝麻油
適量姜
適量蔥
適量蒜
製作步驟
1準備食材。2雞脯肉切成丁。3加入料酒、澱粉，少許蛋清略醃4胡蘿蔔與黃瓜也切成丁備用。5鍋中入少許油燒熱，加入蔥姜蒜炒香
6加入胡蘿蔔黃瓜丁略炒。7加入醃製好的雞肉快速翻炒均勻。8等雞肉略變白，加入原味的香菇醬。9加入少許水澱粉。10關火後，加入少許芝麻油調味即可。
小貼士
1、香菇醬本身有鹹味，所以可不必再放鹽。
2、雞肉變白即熟，一定不要炒老
