香菇裡脊糯米飯

香菇裡脊糯米飯是一道由糯米、豬裡脊肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香菇裡脊糯米飯
• 主要原料：糯米400克，豬裡脊肉100克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鮮香菇70克，乾紫菜10克

材料

主料：糯米400克，豬裡脊肉100克，

輔料：鮮香菇70克，乾紫菜10克，蝦米10克，

調料：姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克

做法

1.糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上後，控乾水分，上籠蒸約40分鐘；

2.紫菜和蝦米泡軟，並將紫菜切成細末；

3.香菇去蒂切成絲；

4.姜切成細末；

5.豬肉切絲；

6.鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；

7.放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味後，用料酒、醬油、鹽調味；

8.最後放入糯米炒勻即可。