香菇胡蘿蔔炒菜花

香菇胡蘿蔔炒菜花是一道菜餚，主要原料為菜花、胡蘿蔔、香菇，配料為色拉油、精鹽、五香粉、味素。

基本介紹

• 中文名：香菇胡蘿蔔炒菜花
• 材料：菜花
• 菜系：家常菜
• 調料：色拉油

材料：

菜花400克，胡蘿蔔少許，香菇少許。

調料：

色拉油25克，精鹽3克，五香粉2克，味素3克。

做法：

1.將菜花清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用，將香菇切成小塊，胡蘿蔔清洗乾淨，切成小片，蔥姜切成末，裝入盤中待用。

2.熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入香菇，胡蘿蔔片翻炒均勻，倒入菜花翻炒均勻。

3.加入精鹽，五香粉，少許清水稍微煨一會兒。

4.將菜花炒熟，最後加入味素調味，出鍋，裝入盤中即可。