香菇肉丁面

香菇肉丁面是一道由肉丁和麵條為主要材料做成的菜品，屬於麵食。

基本介紹

• 中文名：香菇肉丁面
• 主要食材：肉丁，麵條
• 分類：麵食
• 口味：鮮鹹

所需食材

麵條，肉丁，蒜末，香菇丁，甜麵醬

製作方法

1.準備肉丁、蒜末、香菇丁。

2.先煸炒肉丁，

3.加蒜末後放一點甜麵醬和大豆醬的混合物，加入香菇丁，加一點開水，入味後勾芡。

4.鮮香美味的麵條醬，澆到煮好的面上，配上一點黃瓜絲，燦爛，好好吃麵！

食用須知

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，麵條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃麵則不利於消化吸收。