香菇紫菜丸子湯是以肉末、香菇、紫菜、 小白菜為原料製成的一道菜。 基本介紹 中文名：香菇紫菜丸子湯主要原料：肉末是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質工藝：煮 主料：肉末300克 香菇5朵輔料：紫菜30克 小白菜4棵做法：1、小蔥切花，姜切末。肉末入碗中，加入蔥花、薑末、蛋青拌勻。2、依次加入A料，順時針攪拌幾分鐘攪拌上勁。3、紫菜洗乾淨。4、香菇切片，小白菜洗淨。5、雞湯入湯鍋中燒開。6、左手取肉餡揉成團，再從虎口處擠出，右手用勺子取下後入鍋中。7、下入香菇片。8、下入紫菜。9、直至肉丸子浮在湯麵後加入鹽和雞精，最後加入小白菜關火。
