香菇生菜肉沫

香菇生菜肉沫，以香菇、肉沫為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：香菇生菜肉沫
• 主要食材：鮮香菇，肉沫

用料

材料	用量
鮮香菇	5朵
肉沫	50g
生菜	1棵
花生油	適量
鹽	適量
生抽	少許

做法

1. 瘦肉，切成肉沫，放少許紅薯粉、生抽、鹽和花生油，醃10分鐘。

2. 鮮香菇洗乾淨，切成細丁。

3. 生菜洗乾淨，瀝乾水，切絲，備用。

4. 鍋燒熱放油，倒入醃好的肉沫和香菇丁，大火翻炒2-3分鐘，再加入生菜，繼續炒一分鐘，放鹽，關火，裝盤。