香菇玉米粥

香菇玉米粥是一道美食，主要食材是大米、豬瘦肉。

基本介紹

• 中文名：香菇玉米粥
• 主要食材：大米，豬瘦肉
• 調料：食用油精鹽味素
• 特點：軟爛鮮香，營養豐富

材料：

大米100克，豬瘦肉75克，胡蘿蔔75克，玉米粒75克，香菇25克，澱粉適量，

調料：

食用油8克，精鹽1/2小匙，味素1小匙，

做法：

1.豬瘦肉洗淨切粒，拌入少許澱粉，

2.胡蘿蔔洗淨切粒，玉米粒洗淨，

3.大米洗淨拌入少許油，

4.香菇用冷水泡軟，去蒂，用澱粉抓洗後，洗淨，擠乾水切片，再拌入少許油備用，

5.粥鍋內注水，用大火煮開後轉小火，將所有材料放入一起煮20分鐘，最後加入調味料拌勻即可。

特點：

軟爛鮮香，營養豐富。

廚師一點通：

香菇用高湯煨入味後再煲，米粥的味道會更好。