香菇木耳炒菜心

香菇木耳炒菜心是以香菇、木耳、菜心為食材製成的一道菜品，味道鮮香。

基本介紹

• 中文名：香菇木耳炒菜心
• 主要食材：菜心，木耳，香菇
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香
• 功效：便秘調理、延緩衰老
• 工藝：炒

所需食材

菜心、木耳、香菇、生薑、鹽、胡椒

製作方法

1 洗淨的菜心。

2 洗淨的木耳 香菇。

3 少許油把菜心炒熟用少許鹽調味。（也可過水）

4 把炒好的菜心擺盤。

5 鍋里爆香姜粒加入木耳香菇翻炒。

6 加入適量的水。

7 煮至湯鮮用鹽 胡椒調味。

8 連湯汁一起倒入盤中即可。

食用須知

木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。