香菇千張結是一道菜品，製作原料主要有豬肉、千張結等。 基本介紹 中文名：香菇千張結主要食材：豬肉，千張結，香菇輔料：醬油、老酒、鹽、味素、胡蘿蔔製作工藝：炒 營養價值,做法, 營養價值香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。做法把材料都準備好，香菇切小片，豬肉切一切鍋子油燒熱，放入豬肉翻炒，撒掉老酒再放入香菇翻炒一下，倒點醬油炒一炒出香味最後把千張結放進去，倒入開水沒過千張，蓋上蓋子煮10分鐘撒入鹽和味素，出鍋
