香菇冬粉湯

香菇冬粉湯是以香菇、冬粉、雞湯等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：香菇冬粉湯
• 主要食材：香菇，冬粉，雞湯
• 分類：湯類
• 配料：白菜
• 調料：鹽、胡椒

所需食材

香菇、冬粉、雞湯、白菜、鹽、胡椒

製作方法

1、白菜香菇洗淨，冬粉泡好。

2、倒入適量的雞湯煮開。

3、下入冬粉和香菇煮開。

4、下入白菜，用少許鹽和胡椒調味即可。

5、出鍋。

食用須知

香菇：

香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。

香菇+河蟹=易引起結石症狀。

香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。

香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。

香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。

雞湯：

1、雞皮含飽合性脂肪酸，高血壓患者少吃。

2、雞湯有溫補作用，有炎症的人不能溫補，會不利於炎症的恢復。

冬粉：

一般人皆可食用。孕婦少食或不食。