香菇冬筍百頁湯是一種藥膳,製作原料有百頁、香菇、冬筍等,功效是健脾養胃。
基本介紹
- 中文名:香菇冬筍百頁湯
- 主要食材:百頁,香菇,冬筍
- 功效:健脾養胃等
- 調味品:精鹽、味素、香油、植物油
- 輔料:蔥末、薑末、鮮湯
用途,材料,做法,
用途
健脾養胃 通便減肥 單純性肥胖症 身體偏胖 慢性胃腸炎 血脂異常 習慣性便秘
材料
百頁100克,香菇、冬筍各50克,精鹽、味素、蔥末、薑末、鮮湯、香油、植物油各適量。
做法
將百頁上籠蒸軟,切成菱形片;水發香菇洗淨切成絲;冬筍切片。鍋內放植物油燒熱,放入蔥末、薑末煸香,隨即添入鮮湯,加入味素、精鹽、香菇絲、冬筍片、百頁片,燒沸後撇去浮沫,淋上香油出鍋即成。