冬筍香菇百頁湯

冬筍香菇百頁湯是一道菜，製作材料有百頁、香菇、冬筍等。

用途

健脾養胃 通便減肥 單純性肥胖症 身體偏胖 慢性胃腸炎 血脂異常 習慣性便秘

材料

百頁100克，香菇、冬筍各50克，精鹽、味素、蔥末、薑末、鮮湯、香油、植物油各適量。

做法

將百頁上籠蒸軟，切成菱形片；水發香菇洗淨切成絲；冬筍切片。鍋內放植物油燒熱，放入蔥末、薑末煸香，隨即添入鮮湯，加入味素、精鹽、香菇絲、冬筍片、百頁片，燒沸後撇去浮沫，淋上香油出鍋即成。