香草黃油曲奇

基本介紹

• 中文名：香草黃油曲奇
• 主要食材：低筋麵粉，黃油
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g
黃油	65g
白砂糖	15g
糖粉	35g
雞蛋	25g（相當於半個）
香草粉	1/2小勺

做法

1. 將各種材料用電子稱稱好備用。
2. 提前將黃油軟化20~30分鐘，加入糖粉和細砂糖，混合均勻。
3. 黃油用電動打蛋器打發。
4. 打發至黃油顏色變淺即可。
5. 分2~3次加入往黃油盆中加入雞蛋液，使雞蛋液與黃油完全混合，沒有出現分離的現象。
6. 將低筋麵粉過篩後加入到黃油中，並加入少許的香草粉。
7. 用橡皮刮刀將混合物攪拌均勻。
8. 將混合好的麵糊加入到裱花嘴中，安上你喜歡的花嘴，做出你喜歡的形狀。
9. 預熱烤箱，上下層火，190度，15分鐘。