香草麵包布丁

香草麵包布丁是一道中國民間傳統家庭美食，由白麵包500克，撕成小塊，熱的低脂牛奶1升，雞蛋3隻，打散，細白砂糖400克，香草精2湯匙，金葡萄乾150克，黃油50克烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：香草麵包布丁
• 英文名：Vanilla bread pudding
• 主要食材：麵包，牛奶，雞蛋
• 口味：酥軟、香甜

基本介紹

這道麵包布丁帶著香草味， 又熱又好吃。

做法一

1.將烤箱預熱180度。

2.用一個大碗，將熱牛奶倒到麵包上，然後將雞蛋，糖和香草精混在一起，將兩種混合物倒到一起，再加入葡萄乾，混合均勻。

3.將黃油化開，並倒到23*33厘米大的烘盤上。將麵包混合物倒到黃油上。烤40分鐘，或直到變黃變硬。趁熱配奶油蛋羹一起吃即可。

做法二

材料

用料料

• 麵包3片
  

輔料

• 雞蛋1個
  
• 雞蛋黃1個
  
• 淡奶130毫升
  
• 杏仁碎適量
  

調料

• 食鹽1克
  
• 白糖15克
  
• 香草精1小勺
  
• 蜂蜜少許
  

做法

1.材料備好

2.雞蛋、蛋黃、糖、鹽攪打勻倒入碗中

3.再放淡奶、香草精繼續攪打勻，調成蛋奶汁

4.吐司切成丁放入烤碗中

5.把混合好的蛋奶汁倒入烤碗，靜置10分鐘，讓吐司徹底吸收蛋奶汁

6.吐司丁表面撒入蜂蜜杏仁碎

7.烤箱預熱，把烤碗放入烤箱中

8.上下160度，烤約25分鐘即可