香草雞

香草雞是用雞和其他香料醃製而成的美食，口味不錯，製作簡單，深得大眾喜愛。

基本介紹

• 中文名：香草雞
• 主要食材：200g雞
• 配料：適量油適量鹽
• 製作步驟： 在雞肉中加入香料，生抽

簡介

用各式的香料醃製雞肉，與平時中餐做出來的雞的味道不同，雞吸收了香料的味道，香而不膩。

食材

主料

200g雞

配料

適量油

適量鹽

適量迷迭香

適量百里香

適量羅勒

適量生抽

適量老抽

製作步驟

1 準備好百里香，迷迭香
2 在雞肉中加入香料，生抽，老抽
3 拌勻醃製入味
4 油熱後，放入羅勒
5 放入雞肉，煎制
6 加入少許白蘭地，蓋上蓋子，5分鐘，雞肉熟即可

小貼士

用筷子可以插入肉中即可，一般10分鐘左右即可。