香草雞茸撈麵

香草雞茸撈麵是一道美食，主料為滑雞片1盒 黃瓜1根 麵餅4個 雞蛋1個。

基本介紹

• 中文名：香草雞茸撈麵
• 主要食材：滑雞片1盒 ，黃瓜1根，麵餅4個，雞蛋1個，地中海蒜香香料
• 輔料：乾粉、生粉
• 調料：料酒、油、鹽、雞精、麻油
• 工藝：炒

製作步驟

1滑雞片剁成茸備用，黃瓜洗乾淨切絲，雞蛋打好下鍋炒碎，麵餅下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用。

2黃瓜和滑雞茸下鍋加少許料酒爆炒片刻（雞茸要炒碎 避免沾在一起）後加入雞蛋一起翻炒 加入1-2飯碗水或者上湯煮開後加入1茶匙地中海蒜香香料、適量的鹽精調味後，撒麻油 加入生粉水勾芡即可。3吃得時候澆在麵條上，再撒上少許九層塔乾粉攪拌均勻即可。