香草芥蘭炒叉燒屬於南方菜，味道鮮甜，滑嫩，製作簡單，屬於家常菜，廣東，廣西、吃法尤多。 基本介紹 中文名：香草芥蘭炒叉燒主要原料：花肉是否含防腐劑：否配料：香料、玫瑰露酒、叉燒醬、蜜糖 材料,做法, 材料花肉500克，玫瑰露酒（或米酒或頭曲）2湯勺，地中海蒜香香料2湯勺，蜜汁，叉燒醬3湯勺，蜜糖1湯勺做法花肉洗乾淨切塊、姜切片、蔥切段。2.花肉加入2大瓶蓋玫瑰露酒、3大茶匙叉燒醬、2大茶匙地中海蒜香香料、適量油1茶匙蜜糖混合攪拌均勻放入冰櫃醃12-243.醃好後的花肉下油鍋2面煎一下封住肉汁，烤箱160預熱10分鐘。4.錫紙鋪托盤上，底部撒上少許迷迭香，花肉放烤架上，烤箱160度烤20分鐘途中刷醃汁1次。5.翻面，烤箱150度烤15-20分鐘，刷汁1次。6.翻面，里外刷蜜糖，烤箱140度，烤15-20分鐘即可。7.取出烤好的叉燒切片，加熱剩餘的醃汁澆上即可
