香草焗烤手指胡蘿蔔

香草焗烤手指胡蘿蔔是一道菜品，主料為胡蘿蔔。

基本介紹

• 菜名：香草焗烤手指胡蘿蔔
• 難度：普通

原料

主料

胡蘿蔔

輔料

多彩胡椒研磨、橄欖油、百里香、迷迭香、混合香料、鹽、水

做法

1.準備齊所需原料，胡蘿蔔去皮備用。
2.準備一張約2個正方形面積的錫紙，把去皮的胡蘿蔔放在一側正方形錫紙的中間。
3.撒上各種香料和鹽，最後淋上橄欖油。
4.把錫紙對摺，把周圍的三個邊按2cm的寬度往中間折，直到感覺到胡蘿蔔後停止。在沒有摺疊的一邊倒進一些水，然後按照上一同樣的摺疊法摺疊。
5.把四個摺疊後的角往上翹起，這樣可以防止水分流出，錫紙內的蒸汽也好往上蒸發。
6.最後入烤箱中層 220度烤40分鐘。
7.烤好後用刀切開錫紙表面即可食用。

小貼士

1、做這道菜適合用迷你胡蘿蔔，出來的味道比大胡蘿蔔甘甜。

2、調味也可以根據個人喜歡，去掉香草，撒上黑胡椒也很美味。