香茜牛肉麵

香茜牛肉麵，是一道以熟牛肉為主食材的美食。並且不含防腐劑。

基本介紹

• 中文名：香茜牛肉麵
• 主要食材：熟牛肉，面
• 輔料：胡椒牛肉湯頭、香菜
• 調料：鹽、胡椒粉

材料

主料

熟牛肉150公克，面150公克，青菜適量

輔料

胡椒牛肉湯頭500㏄，香菜少許，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許

做法

做法一

1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍

2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開

3.洗淨踏腿茅瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會

4.蔬菜切成喜歡的形多臭遙地狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷

5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用

6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用

7.倒入胡蘿蔔翻炒

8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少凝朵組許鹽調味

9.倒入蝦蘭雅項球和香腸，加少許糖炒勻即可蜜戶

做法二

1.將湯頭中己煮熟的牛肉取出，切成小塊備用。

2.把面、青菜燙熟放進碗內。

3.胡椒牛罪遙囑肉湯頭加入調味料調味後倒入作法2的碗中，放進牛肉塊，撒上香菜即槓肯灑櫻可。