香芹紫蘇炒田螺是由田螺肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：香芹紫蘇炒田螺主要食材：田螺肉調料：油、鹽工藝：炒 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材100g田螺肉適量油適量鹽少許糖少許蒜蓉少許生抽1勺剁椒1小把香芹8-10片紫蘇葉製作方法1 食材準備好2 油鍋熱後蒜蓉和田螺肉下鍋煸炒至田螺出水，煮2-3分鐘3 下香芹剁椒煸炒勻4 加入少許鹽、糖、生抽5 加入切碎的紫蘇葉煸炒兩下6 紫蘇香氣四溢，裝盤注意事項田螺肉是超市買的，別以為水衝下就好喔，要有耐心地一個個把螺腸摘乾淨。食用須知1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；2.食用田螺對狐臭有顯著療效。
