香芹炒花生

香芹炒花生是一道菜品，原料為香芹、花生、花椒、八角、鹽、生抽 。

基本介紹

• 中文名：香芹炒花生
• 菜餚簡介：所需時間：二十分鐘
• 食材明細：香芹 適量
• 製作步驟：香芹梗切段洗淨。

菜餚簡介

菜品口味：蒜香主要工藝：炒

所需時間：二十分鐘

製作難度：普通

所用廚具：炒鍋

食材明細

香芹 適量 花生 適量 花椒 適量

八角 適量 鹽 適量 生抽 適量

製作步驟

1、香芹梗切段洗淨。

2、菜葉用手掰下洗淨。

3、蒜切末備用。

4、花生用水沖洗一下。

5、高壓鍋加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分鐘關火。

6、排氣後打開鍋蓋，花生煮熟。

7、油鍋爆香蒜末生抽。

8、下芹菜梗翻炒至斷生。

9、下芹菜葉翻炒至變色。

10、下花生，加鹽，翻炒均勻出鍋。