素味芹菜小炒

素味芹菜小炒是一道美食，主要食材有芹菜、黃豆等。

基本介紹

• 中文名：素味芹菜小炒
• 主要食材：30g黃豆，30g花生，300g芹菜
• 工藝：炒
• 用餐人數：1-2人

簡介

芹菜為春季時令蔬菜，常吃可清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。此道菜味道嫩美，具有除濕，涼血，清胃，暖腰之功效。春天應該多吃，對身體很有好處。

配料

適量油

適量鹽

適量五香粉

適量雞精

製作步驟

1 準備芹菜，洗乾淨待用，黃豆和花生

2 把黃豆和花生放鍋里煮熟

3 煮熟後撈出來控乾水分備用

4 下鍋熱油

5 放入大蒜爆香

6 然後加入芹菜翻炒

7 炒至八成熟了，加入煮好的黃豆和花生米，翻炒片刻

8 最後加入適量的鹽，五香粉 ，雞精調味

9 裝盤出鍋

小貼士

一定要把黃豆煮熟，要不然只炒是無法熟的。