香芝鱈魚卷是一道美食，由鱈魚、芒果、馬蹄、瓜子仁製作而成。 基本介紹 中文名：香芝鱈魚卷主要食材：鱈魚、芒果、馬蹄、瓜子仁輔料：威化紙、麵包糠、 菜松、雞蛋調料：鹽、濃縮雞汁 材料,做法,特點, 材料鱈魚、芒果、馬蹄、瓜子仁、威化紙、麵包糠、 菜松、雞蛋、鹽、濃縮雞汁各適量做法1、將鱈魚、芒果、馬蹄切丁，加入壓碎的瓜子仁調成餡。2、用威化紙將制好的餡料捲成型，拖調好的蛋糊，滾麵包糠備用。3、油鍋上火，燒至四成熱時下入魚卷，炸至餡熟透，起鍋裝盤即成。特點香脆鮮嫩，營養豐富。
