香芋泥

香芋泥是以香芋、香菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香芋泥
• 主要食材：香芋，香菜

用料

材料	用量
香芋	半個
香菜	3株
豬油	兩小勺
鹽	一小勺
料酒	1勺

做法

1. 香芋切小塊，上鍋隔水蒸。
2. 香芋蒸爛，豬油熱鍋，下香芋，炒成泥，可根據個人口感適當加點水。
3. 芋泥炒成泥，加鹽，香菜末，料酒。繼續炒。混一起後出鍋。
4. 香噴噴，糯糯的香芋泥就做好了。