香腸雞蛋羹

香腸雞蛋羹是一道家常菜，製作原料主要有雞蛋，香腸，鹽，水，香油。

基本介紹

• 中文名：香腸雞蛋羹
• 主要原料：雞蛋2個，香腸一小片
• 配料：鹽，水，香油
• 難度：配菜(中級)

材料

雞蛋2個，香腸一小片，鹽，水，香油

做法

步驟1、雞蛋打散，加入適量鹽，打勻，加入與雞蛋等量的礦泉水，倒幾滴香油。步驟2、蒸鍋里放少蒸屜，倒入適量水。把攪拌好的雞蛋連容器一起放在蒸屜上，蓋蓋。

香腸雞蛋羹

步驟3、開火，待鍋邊冒出蒸汽，也就是水開了的時候起計時，7分鐘後，關火，雞蛋羹出鍋。把香腸切成小丁，撒在雞蛋羹上。OK了。