材料 | 用量 |
香腸 | 1/3根 |
雞蛋 | 1個 |
紫甘藍 | 1片 |
香菇 | 1個 |
米飯 | 2碗 |
胡蘿蔔 | 半根 |
蒜 | 1瓣 |
1. 雞蛋打成蛋液，蒜切成蒜蓉，米飯倒入老抽、鮮醬油拌勻準備，剩餘食材全部切成小丁 |
2. 熱鍋油燒至8成熱，倒入蛋液，用筷子迅速滑散成小塊 |
3. 鍋中再倒入少許油，放入蒜蓉炒香，下入香腸丁和香菇丁煸炒2、3分鐘，下入胡蘿蔔丁煸炒2分鐘，下入米飯，炒至米粒粒粒分開 |
4. 下入雞蛋和紫甘藍，撒入少許黑胡椒粉，盛出即可 |
香腸醬油炒飯 用料 做法
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