魚丸醬油炒飯

魚丸醬油炒飯是以米飯為主料的炒飯。

基本介紹

• 中文名：魚丸醬油炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：剩米飯，鴨脖王里買的辣魚丸（不吃辣也可以從超市買）

用料

材料	用量
剩米飯	一碗
鴨脖王里買的辣魚丸（不吃辣也可以從超市買）	7-8顆
香腸	一小根
油麥菜（或其他綠色蔬菜）	三四根
胡蘿蔔	半根
老抽醬油	一勺半

做法

1. 剩米飯一碗
2. 魚丸切小塊
3. 胡蘿蔔，油麥菜，香腸切丁
4. 鍋里倒適量油放入胡蘿蔔，香腸丁翻炒幾下
5. 倒入米飯魚丸繼續小火翻炒，把結塊米飯打散
6. 澆上老抽醬油翻炒染色，最後放入油麥菜翻炒至熟
7. 裝盤，完成！