香腸煎蛋

香腸煎蛋是一道家常菜，主要材料有雞蛋、香腸 等，輔料有鹽、味素、植物油等。香腸煎蛋烹飪工藝主要為煎，口味偏香脆，是一道家常菜。

基本介紹

• 中文名：香腸煎蛋
• 主要食材：雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：香脆

製作材料

主料:雞蛋 150克 香腸 100克

調料:鹽 2克 味素 1克 植物油 75克 各適量

製作方法

1. 雞蛋在碗內打好；

2. 香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內，加鹽適量的味素拌勻；

3. 鍋上火放油燒熱後，把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內；

4. 蛋片一面煎好後再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。