心形香腸煎蛋

萌萌的心形香腸煎蛋，不用模具就能煎出來喔。

基本介紹

• 中文名：心形香腸煎蛋
• 難度：簡單
• 工藝：煎
• 口味：家常味
• 烹飪時間：<5分鐘

食材

主料：

香腸2根 ， 雞蛋2個

輔料：

食鹽， 植物油

小貼士

平底鍋一定要平
香腸一定要挑軟一些的
心尖的地方要夾緊一些.

做法

1. 先把香腸切去兩端，小心的剝開，香腸剝好以後一端留下3公分左右，剩餘的部分用小刀切成兩半。
   
2. 切好的香腸向外翻，然後向下歸攏，這樣就成了一個心形，把牙籤插在香腸的連線處固定一下。
   
3. 煎鍋內放少許植物油晃勻，然後小心放入香腸，開小火。
   
4. 把雞蛋小心的打在碗裡，然後蛋黃跟蛋清分開，分別加入少許的鹽。
   
5. 放好香腸以後再把蛋清舀入，蛋清不要全舀進去，不然香腸里會裝不下流出來。
   
6. 蛋黃表面略凝固以後倒入一小勺水。
   
7. 澆上蛋黃，給煎蛋穿上漂亮的外衣。
   
8. 蛋黃表面略凝固以後倒入一小勺水。