香腸炒四喜是一道菜品，主料為煮熟蒜味香腸。 基本介紹 中文名：香腸炒四喜主要原料：煮熟蒜味香腸5條 榨菜30克 四季豆200克 玉米粒100克 豆乾100克 蒜頭2瓣 辣椒1根是否含防腐劑：否調味料：鹽 酒 胡椒粉 香油 材料,調味料,作法一,作法二, 材料煮熟蒜味香腸5條 榨菜30克 四季豆200克 玉米粒100克 豆乾100克 蒜頭2瓣 辣椒1根調味料鹽1小匙 酒2大匙 胡椒粉少許 香油1小匙作法一先將香腸、榨菜、四季豆、豆乾、辣椒切丁備用；蒜頭切末備用作法二鍋內倒入2大匙油，先將蒜頭、辣椒爆香後，再放入香腸拌炒後，加入榨菜、四季豆、豆乾、玉米粒一起翻炒均勻，再熗入酒後，加入少許的水續炒，等到湯汁快收乾時，放入鹽、胡椒粉、香油一起拌炒均勻即可
