香脆小麻花是以中筋麵粉為主料的食品。
材料 | 用量 |
中筋麵粉 | 100克 |
水 | 40克 |
小蘇打 | 1克 |
白糖 | 10左右 |
黑芝麻 | 適量 |
1. 麵粉加糖 水 小蘇打 黑芝麻 攪拌成雪花狀 加入化了的豬油揉成團 醒二十分鐘 | |
2. 將醒好的麵團分成10克左右的小粒子 | |
3. 將小粒子搓成1幾厘米的長條挽成8字形狀扭成麻花形狀 | |
4. 將扭好的麻花放在案板上醒5分鐘 鍋中放入油 記得小火喔 火在了會糊的喔 8成熱時放入麻花 炸至金黃就可啦 記得冷了再吃喔 很脆的喔！！ |  |
香脆小麻花是以中筋麵粉為主料的食品。用料材料用量中筋麵粉100克水40克小蘇打1克白糖10左右黑芝麻適量做法1. 麵粉加糖 水 小蘇打 黑芝麻 攪拌成雪花狀 加入化了的豬油揉成團 醒二十分鐘2. 將醒好的麵團分成10克...
香脆麻花是一道家常菜餚，主要原料是麵粉 。食材明細 麵粉 300克 雞蛋 4個（中等大小）色拉油 1小勺 糖粉 製作方法 1、將雞蛋打散後和麵粉和在一起，加入色拉油和至麵團表面光滑。2、把麵團揉搓成長條形狀。3、切成等份。（每份...
1，這個方子的麻花，相當松脆酥香，還有一種，我下次再做，那款就是很脆硬的。2，擰麻花的方式很多，這款因為油酥面沒有延展性，所以只能對摺擰。不要自作聰明想要擰很多股，幾乎沒有可能性。那款脆硬的可以擰好多股。3，麵粉和...
就說生產廠家、店家，大大小小不計其數，而最著名的還得說是桂發祥，是桂發祥麻花集團總公司，是天津三絕食品之一。接下來便是河北區王記剪子股麻花，因其麻花形狀像一把剪子而得名。還有河東區十香齋的蛋奶小麻花，酥、香、脆、甜小巧...
稷山麻花始創於隋朝開皇年間，已有數千年的歷史，為油炸食品，硬面和就，配料考究，口味獨特，純手工製作。特別是稷山翟店老街一黃姓開的“品香齋”麻花店，其麻花精細小巧，狀如雙龍盤繞，色澤金黃油亮，味道酥香脆爽，每天門庭若市...
就說生產廠家、店家，大大小小不計其數，而最著名的還得說是桂發祥，現在是桂發祥麻花集團總公司，是天津三絕食品之一。接下來便是河北區王記剪子股麻花，因其麻花形狀像一把剪子而得名。還有河東區十香齋的蛋奶小麻花，酥、香、脆、甜...
