香脆土豆絲餅

香脆土豆絲餅是用土豆絲等配料做成的餅。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

基本介紹

• 中文名：香脆土豆絲餅
• 所需時間：半小時
• 主要工藝：煎
• 菜品口味：五香

簡介

菜品口味：五香

主要工藝：煎

所需時間：半小時

製作難度：簡單

所用廚具：電餅鐺

營養分析

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

食材明細

麵粉 適量

土豆 適量

洋蔥 適量

胡蘿蔔 適量

醬油適量

鹽適量

五香粉 適量

雞精 適量

糖 適量

做法

1.胡蘿蔔、土豆、洋蔥切絲。2

2.放醬油。3

3.放鹽、雞精、糖、五香粉。4

4.放麵粉，麵粉要一點一點放，放多了麵粉餅就不脆了。5

5.和成麵糊糊。6

6.餅鐺內刷油，把麵糊放薄薄的一層，然後蓋上蓋子，按到薄餅檔。7

7.兩面金黃就可以出鍋了