基本介紹
- 中文名：香糟蝦
- 主要食材：香糟鹵，蝦
- 分類：快手菜
用料,做法,
用料
材料 |
香糟鹵 |
蝦 |
姜 |
做法
1. 將新鮮明蝦，剪去頭須，再開背清除泥腸 |
2. 鍋里水開後，將生薑片先放入煮開，然後倒入蝦，等蝦煮變色後，即撈出在冷開水中涼透後撈出漓乾，裝在玻璃盒裡 |
3. 將糟鹵倒入玻璃盒裡，香糟鹵要浸沒過蝦為好 |
4. 蓋上盒蓋，放入冰櫃浸泡一天就可以了 |
材料 |
香糟鹵 |
蝦 |
姜 |
1. 將新鮮明蝦，剪去頭須，再開背清除泥腸 |
2. 鍋里水開後，將生薑片先放入煮開，然後倒入蝦，等蝦煮變色後，即撈出在冷開水中涼透後撈出漓乾，裝在玻璃盒裡 |
3. 將糟鹵倒入玻璃盒裡，香糟鹵要浸沒過蝦為好 |
4. 蓋上盒蓋，放入冰櫃浸泡一天就可以了 |
