香甜琥珀核桃仁，是用核桃、白芝麻製作的美食。
基本介紹
- 中文名：香甜琥珀核桃仁
- 主要食材：核桃，白的熟芝麻
- 輔料：牛奶,紅糖,蜂蜜
- 調料：油
菜譜信息
主料 | |
核桃,白的熟芝麻：適量 | |
輔料 | |
牛奶,紅糖,蜂蜜,油：適量 |
做法步驟
1. 1：核桃先在烤箱裡烤個10分鐘左右烤香，但是不要烤焦了，溫度160－170度．沒有烤箱可放鍋里乾炒幾分鐘． 2：鍋里放120牛奶，糖的量可以自己控制，30－40克左右紅糖，蜂蜜少許，慢慢加熱到濃稠狀態，就是熬糖汁，顏色變紅，變濃時，加入核桃拌均勻離火． 3：盤子裡先刷上油防止粘性，把核桃倒出來攤在盤子裡，撒上熟芝麻，過一會冷卻後即可裝入容器里．
