香甜八寶飯

香甜八寶飯是一道由糯米、蜜棗、果脯、蓮子、紅豆、紅豆沙、葡萄乾、青紅絲等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香甜八寶飯
• 主要原料：糯米，紅豆
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

材料

主料：糯米

輔料：蜜棗、果脯、蓮子、紅豆、紅豆沙、葡萄乾、青紅絲、枸杞

香甜八寶飯

調料：水澱粉、白糖、黃油、糖桂花

烹製方法

1、將糯米提前用溫水泡2個小時，一斤糯米加入一斤水，蒸40分鐘備用；

2、將蓮子、紅豆煮熟，與蜜棗、果脯、葡萄乾一起碼入碗中，放入一層蒸好的糯米，鋪一層紅豆沙，再放入糯米壓平，入蒸鍋再蒸3-4分鐘即可。

3、鍋中加少許水，調入白糖、糖桂花，加入枸杞、青紅絲，水澱粉勾芡澆在蒸好的八寶飯上即可。

特點：香甜軟糯，營養豐富。