香爆肉

基本介紹

• 中文名：香爆肉
• 主要食材：蒜頭 辣椒 蔥
• 分類：大眾菜
• 口味：香
• 配料：麻油、澱粉、味素、鹽

所屬分類:老少皆宜 豬肉 大眾菜

工具: 炒鍋

口味：香

製作難度：切墩（初級）

製作時間：30分鐘

香爆肉的做法:

1、豬肉切薄片，加芝麻油、澱粉、味素、鹽，抓勻，稍醃一會兒。

2、炒鍋里燒熱油，爆香蒜頭、辣椒，我還再加了點香蒜辣椒醬，倒入豬肉，用筷子快速拉開，翻炒至熟，灑上蔥末盛盤，搞掂。