香煎鮮蝦魷魚餅

基本介紹

• 中文名：香煎鮮蝦魷魚餅
• 主要食材：鮮蝦，魷魚
• 分類：餅，煎

用料

材料	用量
鮮蝦	300g
魷魚	一條 150g
香菜	一小把
蒜苗	一小把
鹽/黑胡椒粉/橄欖油/生薑	適量
酸蘿蔔碎	酌情
雞蛋	一個

做法

1. 鮮蝦去皮剁碎，魷魚洗淨切成碎塊混合醬汁，鹽黑椒粉

2. 香菜蒜苗洗淨切碎，酸蘿蔔切丁搬入1中

3. 平底鍋燒熱倒入油，手沾水，取一小求鮮蝦魷魚蓉，搓圓，放入手心壓成餅，裹上雞蛋液。輕輕滑入鍋中小火煎。

4. 煎至金黃反面同理

5. 兩面建好後撈上來放在吸油紙上把油吸乾

6. 吃