香煎雞蛋餅

香煎雞蛋餅，主料為低筋麵粉50克、雞蛋5個、三文治火腿100克、胡蘿蔔50克。

基本介紹

• 中文名：香煎雞蛋餅
• 主要食材：低筋麵粉，雞蛋，三文治火腿，胡蘿蔔
• 調料：植物油、鹽、胡椒粉，香油、香蔥
• 工藝：煎

材料

1、低筋麵粉50克、雞蛋5個、三文治火腿100克、胡蘿蔔50克。

2、植物油、鹽、胡椒粉、香油、香蔥。

做法

1、胡蘿蔔切細絲；焯水。三文治火腿切粒，香蔥切末。

2、雞蛋磕入大碗中，攪勻，加入火腿粒、胡蘿蔔絲、香蔥末和低筋麵粉、鹽、胡椒粉、香油一起攪拌均勻。

3、煎鍋內放油燒熱，倒入調好的蛋液，用小火將兩面煎成金黃色、熟透時出鍋，改刀裝盤即可。