基本介紹
- 中文名：香煎菠菜
- 主要食材：肉末，菠菜
- 分類：香煎，煎
用料,做法,
用料
材料 |
肉末 |
菠菜 |
鹽 |
料酒 |
蛋清 |
雞精 |
生粉 |
做法
1. 肉末用鹽料酒和蛋清、雞精抓勻 |
2. 菠菜焯水過冷 |
3. 菠菜依次蘸生粉 |
4. 蘸肉末 |
5. 鍋燒熱放油，下菠菜煎熟兩面 |
香煎菠菜
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