香煎肋眼牛排

香煎肋眼牛排是一道美食，主要製作材料有牛排。

基本介紹

• 中文名：香煎肋眼牛排
• 主要食材：牛排
• 分類：西餐
• 口味：鹹

菜譜簡介

【菜名】 義式香煎肋眼牛排

【所屬菜系】 其他西餐

【原料】

1/2 ~1厘米厚的肋眼牛排1份,橄欖油1/2杯,大蒜6~8顆,迷迭香少許（選擇性）,鹽胡椒,紅酒1/2杯（選擇性）

製作過程

(1)在生牛排上加進鹽、胡椒和香料. (2)將2~3湯匙的橄欖油倒進已加熱的煎鍋中. (3)大蒜切片並丟入煎鍋，煎至焦黃後取出,再倒入少許橄欖油並將肋眼牛排放入煎鍋，每面約煎3~5分鐘，時間長短視個人喜 好牛排的熟度而定,起鍋前加入已煎過的蒜片即可