義式香煎肋眼牛排

義式香煎肋眼牛排，是一道做法簡單的西餐美食。

基本介紹

• 中文名：義式香煎肋眼牛排
• 主要食材：牛排
• 調料：橄欖油、迷迭香、鹽
• 輔料：大蒜、胡椒、紅酒

原料

1/2 ~1厘米厚的肋眼牛排1份,橄欖油1/2杯,大蒜6~8顆,迷迭香少許（選擇性）,鹽,胡椒,紅酒1/2杯（選擇性）

製作過程

(1)在生牛排上加進鹽、胡椒和香料.

義式香煎肋眼牛排

義式香煎肋眼牛排

(2)將2~3湯匙的橄欖油倒進已加熱的煎鍋中.

(3)大蒜切片並丟入煎鍋，煎至焦黃後取出,再倒入少許橄欖油並將肋眼牛排放入煎鍋，每面約煎3~5分鐘，時間長短視個人喜 好牛排的熟度而定,起鍋前加入已煎過的蒜片即可