香煎羊排配烤南瓜

基本介紹

• 中文名：香煎羊排配烤南瓜
• 主要食材：羊排，南瓜
• 分類：煎

用料

材料	用量
羊排	3根
南瓜	半個
橄欖油	15ml
百里香	稍許
黑胡椒粉	3克
鹽	5克
黃瓜	幾片
胡蘿蔔	幾絲
色拉油醋醬	稍許

做法

1. 把羊排用鹽，黑胡椒粉和5ml橄欖油拌勻醃製15分鐘（有一塊羊排是最邊上的，所以看著賣相不如其他兩塊）
2. 南瓜去皮去籽，加入5ml的橄欖油後放入南瓜和百里香略煎上色
3. 然後把南瓜放到烤箱裡面去180度20分鐘烤熟
4. 把黃瓜和胡蘿蔔切碎後放入油醋醬拌勻，一定要爽口的色拉醬（用義大利黑醋更加贊）
5. 中火將鍋中的油燒至6成熱，開始煎醃好的羊排，反正自己吃，一定要煎煎熟，煎好後把南瓜放在羊排旁邊，撒上之前做好的色拉。還有一塊長得不好看，沒讓它上照。
6. 成品出來咯