香煎素雞

基本介紹

• 中文名：香煎素雞
• 主要原料：豆乾
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人

簡介

香煎素雞是一款以外層煎的金黃香酥的豆乾，淋上酸甜可口的番茄醬製作而成的菜餚。所謂素雞其實就是我們平常見的圓豆乾，炸後滷煮的豆乾被稱作素雞，南方叫素鴨。

製作方法

材料：

豆乾，麵粉，水，鹽，番茄醬。

做法：

1、豆乾洗淨後切片，麵粉加水和鹽調成稀糊。

2、平底鍋中倒入稍多的油，燒熱後放入沾滿麵糊的豆乾，中火煎至兩面金黃。

3、出鍋淋上番茄醬即可。