香煎槐花餅

香煎槐花餅是一道美食，製作材料有槐花、乾麵粉、適量鹽。

基本介紹

• 中文名：香煎槐花餅
• 原　料：槐花、乾麵粉
• 配料：適量鹽
• 特色：淮海地區最純美好吃的花兒

菜名：

香煎槐花餅

原　料:

槐花、乾麵粉、適量鹽。

特　色:

淮海地區最純美好吃的花兒——洋槐花。

操　作:

1、槐花洗淨拌著包裹上一層乾麵粉，然後再加上適量的鹽拌勻。

2、挖一大勺，放手心滾圓、壓扁，整成一個圓形小餅。

3、電餅鐺上下都刷一層薄油，預熱好後排好放入槐花餅，蓋上蓋子大約3-4分鐘；當電餅鐺冒出很大的熱氣，還伴有陣陣香味時，打開蓋子將小餅翻面再蓋1-2分鐘即可。

4、我喜歡這款，香！甜！香香甜甜奏是好吃。

貼士：

其實槐花不但可食，還是一味良藥。槐花性涼，有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。它所含的蘆丁，能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力。我媽說：“盛開的花朵蒸著最好吃，含苞待放的小花苞煎槐花餅最香甜”。